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| dc.contributor | Barón Cruz, María Teresa | |
| dc.contributor | Maya Velez, Diana Lucia | |
| dc.contributor | Tobón Quintero, Gabriel John | |
| dc.creator | Muñoz Gómez, María Camila | |
| dc.date | 2018-07-10T13:15:23Z | |
| dc.date | 2020-04-16T16:06:46Z | |
| dc.date | 2018-07-10T13:15:23Z | |
| dc.date | 2020-04-16T16:06:46Z | |
| dc.date | 2018-07-27 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-20T21:12:53Z | |
| dc.date.available | 2023-03-20T21:12:53Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10554/35315 | |
| dc.identifier | instname:Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.identifier | reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.javeriana.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224796 | |
| dc.description | El territorio amazónico cuenta con una alta diversidad de especies en fauna y flora que garantizan una alimentación autosuficiente para las comunidades que habitan en la región. No obstante, se presentan enfermedades relacionadas con la insuficiencia alimenticia como la desnutrición, poliparasitismo intestinal, diarrea aguda, infección respiratoria aguda. De esta manera el objetivo de esta investigación fue analizar los cambios en la obtención y consumo de alimentos de la comunidad indígena Valencia del resguardo Ticoya, con el fin de aportar en el aprovechamiento de alimentos propios, preservar la calidad de vida desde la perspectiva alimentaria y mejorar la seguridad alimentaria. Para este trabajo se hizo un proceso etnográfico a partir de la práctica social de ecología en la que se convivió con la comunidad de Valencia durante tres meses y se desarrolló una investigación cualitativa de carácter descriptivo analítico con herramientas cualitativas como conversaciones informales, entrevistas semiestructuradas, observación participante. Además, se utilizaron algunas herramientas participativas (flujograma de actividades productivas, gráfico estacional por familia, taller participativo en donde se implementaron las siguientes herramientas: cartografía social, identificación de hitos históricos, actores y proyectos desarrollados en la comunidad de Valencia). Se concluyó que la alimentación de la comunidad ha tenido cambios en la forma de obtención y consumo de alimentos, como el reemplazo de algunos productos autóctonos por productos introducidos y con menor aporte nutricional. Los factores de cambio en la alimentación que se identificaron fueron: las colonizaciones que han enfrentado estas comunidades a través de la historia, la variabilidad climática, el contacto con otras culturas y los proyectos desarrollados por diversas instituciones públicas y privadas que han intervenido en el territorio. | |
| dc.description | The Amazonian territory has a high diversity of species in fauna and flora that guarantee a self-sufficient food for the communities that inhabit the region. However, there are diseases related to food shortages such as malnutrition, intestinal polyparasitism, acute diarrhea, acute respiratory infection. In this way the objective of this research was to analyze the changes in the obtaining and consumption of food of the indigenous Valencia community of the Ticoya reserve, in order to contribute in the use of own food, to preserve the quality of life from the Food perspective and improve food safety. For this work an ethnographic process was made from the social practice of ecology in which it was lived with the Valencia community for three months and a qualitative research of descriptive analytical character with qualitative tools was developed. As informal conversations, semi-structured interviews, participant observation. In addition, some participatory tools were used (flowchart of productive activities, seasonal graphic by family, participatory workshop where the following tools were implemented: Social cartography, identification of milestones Historical, actors and projects developed in the community of Valencia). It was concluded that the feeding of the community has had changes in the way of obtaining and consumption of food, like the replacement of some autochthonous products by introduced products and with lower nutritional contribution. The factors of change in the feeding that were identified were: the colonizations that have confronted these communities through the history, the climatic variability, the contact with other cultures and the projects developed by diverse institutions Public and private institutions that have intervened in the territory. | |
| dc.description | Ecólogo (a) | |
| dc.description | Pregrado | |
| dc.format | ||
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.publisher | Ecología | |
| dc.publisher | Facultad de Estudios Ambientales y Rurales | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia. | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject | Socioecología | |
| dc.subject | Alimentación | |
| dc.subject | Seguridad alimentaria y nutricional | |
| dc.subject | Amazonas | |
| dc.subject | Alimentation | |
| dc.subject | Food and nutritional safety | |
| dc.subject | Production systems | |
| dc.subject | Chagra | |
| dc.subject | Amazonas | |
| dc.subject | Ecología - Tesis y disertaciones académicas | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Seguridad alimenticia | |
| dc.title | Transformación en la obtención y consumo de alimentos en la comunidad indígena valencia del resguardo Ticoya, Amazonas, Colombia | |
| dc.type | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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