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| dc.creator | Roldán Rueda, Héctor Nicolás | |
| dc.creator | Gracia, María Amalia | |
| dc.creator | Mier y Terán, Mateo | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-20T21:10:24Z | |
| dc.date.available | 2023-03-20T21:10:24Z | |
| dc.identifier | 0122-1450 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11757724004 | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224530 | |
| dc.description | "Una de las principales dificultades que tienen pequeños y medianos productores en Colombia y México es el acceso a mercados favorables. Atendiendo a esta problemática, distintos actores han generado estrategias de comercialización para recuperar espacios físicos y simbólicos que expresan demandas y reivindicaciones asociadas a la producción, la distribución y el consumo de alimentos locales. A partir de técnicas de investigación cualitativa, estudiamos mecanismos utilizados por cuatro mercados locales alternativos de estos dos países para diferenciar su producción, así como los sujetos involucrados; los resultados muestran las virtudes, las tensiones y los retos que suscitan los procesos de certificación." | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=117 | |
| dc.rights | Cuadernos de Desarrollo Rural | |
| dc.source | Cuadernos de Desarrollo Rural (Colombia) Num.82 Vol.15 | |
| dc.subject | Estudios Agrarios | |
| dc.subject | confianza | |
| dc.subject | Certificación | |
| dc.subject | mercados locales | |
| dc.subject | sistema agroalimentario | |
| dc.title | Los mercados locales alternativos en México y Colombia: resistencias y transformaciones en torno a procesos de certificación | |
| dc.type | artículo científico |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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