Factores de la reactivación de un producto agroalimentario típico: el vino de la costa de Berisso, Argentina

Otero, Jeremías

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Colección de los Centros Asociados
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Colombia
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Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha
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dc.creator	Otero, Jeremías
dc.date	2013
dc.date.accessioned	2023-03-20T21:10:07Z
dc.date.available	2023-03-20T21:10:07Z
dc.identifier	0122-1450
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11729145002
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224351
dc.description	"A partir de los recientes cambios ocurridos en el sistema agroalimentario, a escala mundial y nacional, la reactivación de productos agroalimentarios típicos comienza a visualizarse como una alternativa para promover procesos de desarrollo rural. En el presente artículo se buscó, mediante una metodología cualitativa, indagar sobre el proceso de reactivación del vino de la costa de Berisso y reconocer los principales factores que lo favorecieron, con el propósito de generar información útil para experiencias similares. Se observaron factores que se pueden clasificar en tres categorías: el contexto local y nacional; las características del producto, en tanto producto típico; y la organización de los productores, en interacción con técnicos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales."
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=117
dc.rights	Cuadernos de Desarrollo Rural
dc.source	Cuadernos de Desarrollo Rural (Colombia) Num.71 Vol.10
dc.subject	Estudios Agrarios
dc.subject	Argentina
dc.subject	Reactivación
dc.subject	desarrollo rural
dc.subject	Desarrollo rural
dc.subject	productividad agrícola
dc.title	Factores de la reactivación de un producto agroalimentario típico: el vino de la costa de Berisso, Argentina
dc.type	artículo científico