Sistema de producción de tubérculos andinos en Boyacá, Colombia

Aguirre Forero, Sonia Esperanza; Piraneque Gambasica, Nelson Virgilio; Pérez Mojica, Iván

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Colección de los Centros Asociados
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Colombia
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Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha
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dc.creator	Aguirre Forero, Sonia Esperanza
dc.creator	Piraneque Gambasica, Nelson Virgilio
dc.creator	Pérez Mojica, Iván
dc.date	2012
dc.date.accessioned	2023-03-20T21:10:06Z
dc.date.available	2023-03-20T21:10:06Z
dc.identifier	0122-1450
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11726371012
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224339
dc.description	"Se caracterizó el sistema productivo de Oxalis tuberosa, Ullucus tuberosus y Tropaeolum tuberosum en la provincia Sugamuxi, Boyacá. Mediante muestreo aleatorio, encuestas, entrevistas y diagnóstico rural se estableció que las zonas productoras presentan limitaciones para la agricultura, 84,4% de la producción se destina para el autoconsumo, 46,8% de los productores son adultos mayores mientras que los jóvenes no se interesan por el cultivo; 72% de los encuestados en centros de consumo no identificaron los tubérculos y, a pesar del arraigo cultural y social (tradición) por parte de los adultos mayores, se evidenció riesgo de pérdida de estas especies. Contrario a esta tendencia, en la República de Nueva Zelanda se incrementa la demanda y se fomenta el mejoramiento genético."
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=117
dc.rights	Cuadernos de Desarrollo Rural
dc.source	Cuadernos de Desarrollo Rural (Colombia) Num.69 Vol.9
dc.subject	Estudios Agrarios
dc.subject	Boyacá
dc.subject	Boyacá
dc.subject	Boyacá
dc.subject	Boyacá
dc.subject	Boyacá
dc.title	Sistema de producción de tubérculos andinos en Boyacá, Colombia
dc.type	artículo científico