Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.creator | Cristina Wegner, Rubia | |
| dc.creator | Belik, Walter | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-20T21:10:06Z | |
| dc.date.available | 2023-03-20T21:10:06Z | |
| dc.identifier | 0122-1450 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11726371005 | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224332 | |
| dc.description | "Objetiva-se apresentar as mudanças no sistema de distribuição de hortifruti no Brasil nos últimos anos e as possibilidades de atuação para as Centrais Públicas de Abastecimento. O abastecimento alimentar é entendido como primordial para condições de acesso e de disponibilidade desses alimentos nas cidades. Consideraram-se os problemas concernentes às CEASA desde a ruptura do Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento (SINAC) e ante o processo de globalização agroalimentar. Esse texto foi realizado em 2010 com levantamento de dados secundários e entrevistas semiestruturadas realizadas com atores importantes da distribuição de hortifruti. Dentre as conclusões, destaca-se que ainda há espaço para uma atuação pública no abastecimento alimentar com núcleo nas centrais de abastecimento com base nos princípios da Segurança Alimentar e Nutricional." | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=117 | |
| dc.rights | Cuadernos de Desarrollo Rural | |
| dc.source | Cuadernos de Desarrollo Rural (Colombia) Num.69 Vol.9 | |
| dc.subject | Estudios Agrarios | |
| dc.subject | praças | |
| dc.subject | Brasil | |
| dc.subject | CEASA Brasil | |
| dc.subject | supermercados | |
| dc.subject | supermercados | |
| dc.title | Distribuição de hortifruti no Brasil: papel das Centrais de Abastecimento e dos supermercados | |
| dc.type | artículo científico |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay ficheros asociados a este ítem. |
|||