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| dc.creator | Varón Rojas, Diego | |
| dc.creator | Daza Escobar, Carolina | |
| dc.date | 2022-10-21 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-20T19:39:38Z | |
| dc.date.available | 2023-03-20T19:39:38Z | |
| dc.identifier | https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/347432 | |
| dc.identifier | 10.17533/udea.boan.v37n63a9 | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/220579 | |
| dc.description | This research article aims to analyze the lifestyles of young consumers in the gastronomic sector, who are between 18 and 30 years old, in two of the most representative areas of the city of Cali - Colombia. The analysis was supported by the theoretical argumentation on the cultural environment proposed by the Valle del Cauca humanist Fernando Cruz Kronfly, in dialogue with representative authors of the marketing. Methodologically, it was supported by participant observation and in-depth interviews carried out with various social actors, mainly young people. With the data collected, it became necessary to divide millennials into three categories. With increasing age, tastes are changing, the particular thing is that certain identity elements are preserved | en-US |
| dc.description | Este artículo de investigación se propone analizar los estilos de vida de jóvenes consumidores del sector gastronómico, que tiene entre 18 y 30 años, en dos de las áreas más representativas de la ciudad de Cali – Colombia. El análisis, se apoyó en la argumentación teórica sobre entorno cultural propuesta por el humanista vallecaucano Fernando Cruz Kronfly, en dialogo con autores representativos del mercadeo. Metodológicamente se apoyó en observación participante y entrevistas en profundidad realizada a diversos actores sociales, principalmente a jóvenes. Con los datos recogidos, se hizo necesario dividir a los millennials en tres categorías. Con el aumento de edad, los gustos van cambiando, lo particular es que ciertos elementos identitarios se conservan. | es-ES |
| dc.description | Este artigo de pesquisa visa analisar os estilos de vida dos jovens consumidores do setor gastronômico, com idade entre 18 e 30 anos, em duas das áreas mais representativas da cidade de Cali - Colômbia. A análise foi baseada na argumentação teórica sobre o ambiente cultural proposta pelo humanista Fernando Cruz Kronfly, do Valle del Cauca, em diálogo com autores representativos do marketing. Metodologicamente, foi baseada na observação dos participantes e em entrevistas em profundidade com vários atores sociais, principalmente os jovens. Com os dados coletados, tornou-se necessário dividir os milênios em três categorias. Com o aumento da idade, os gostos estão mudando, a particularidade é que certos elementos de identidade são preservados. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Antioquia | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/347432/20809670 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2022 Diego Varón Rojas, Carolina Daza Escobar | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es-ES |
| dc.source | Boletín de Antropología; Vol. 37 No. 63 (2022): Antropología de los negocios, las empresas, los mercados y los consumidores ; 23 | en-US |
| dc.source | Boletín de Antropología; Vol. 37 Núm. 63 (2022): Antropología de los negocios, las empresas, los mercados y los consumidores ; 23 | es-ES |
| dc.source | Boletín de Antropología; Vol. 37 No. 63 (2022): Antropología de los negocios, las empresas, los mercados y los consumidores ; 23 | fr-CA |
| dc.source | Boletim de Antropologia; v. 37 n. 63 (2022): Antropología de los negocios, las empresas, los mercados y los consumidores ; 23 | pt-BR |
| dc.source | 2390-027X | |
| dc.source | 0120-2510 | |
| dc.subject | entorno cultural, sector gastronómico, restaurantes, jóvenes consumidores | es-ES |
| dc.subject | cultural environment, gastronomic sector, restaurants, young consumers | en-US |
| dc.subject | ambiente cultural, setor gastronômico, restaurantes, jovens consumidores | pt-BR |
| dc.title | Lifestyles in millennials. : Study in two gastronomic areas of Cali - Colombia | en-US |
| dc.title | Estilos de vida en millennials. : Estudio en dos zonas gastronómicas de Cali - Colombia | es-ES |
| dc.title | Lifestyles in millennials. Study in two gastronomic areas of Cali - Colombia.: Estudio en dos zonas gastronómicas de Cali - Colombia | fr-CA |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Investigación | es-ES |
| dc.type | Research | en-US |
| dc.type | Investigação | pt-BR |
| dc.coverage | National | en-US |
| dc.coverage | Nacional | es-ES |
| dc.coverage | Nacional | pt-BR |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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