Descripción:
Historien, enseignant à l’École des Hautes Études en Sciences Sociales (Paris) et professeur associé à l’université de São Paulo (Brésil), Jean-Pierre Goubert est l’auteur d’une dizaine d’ouvrages qui touchent à la fois à l’histoire de la santé, de l’hygiène, des professions médicales et paramédicales, ainsi que de très nombreux articles, sur le vin notamment.