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| dc.creator | Pan-Montojo, Juan | |
| dc.date | 2009-08-31 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-17T17:47:08Z | |
| dc.date.available | 2023-03-17T17:47:08Z | |
| dc.identifier | https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a08 | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/201594 | |
| dc.description | This article analyzes the evolution of European viticulture and winegrowing in the world context, between the final decades of the 19th century and the present day. It offers a characterization of the resulting wine sector, which in the last decades has undergone the so-called consumption revolution and the transformation of the commercial networks. It tries finally to develop a diagnosis of the weaknesses of the inherited structures in the new context and to formulate possible answers on the basis of the consideration of the historical processes | en-US |
| dc.description | Este artículo analiza la evolución de la viticultura y la vinicultura europeas, en el contexto mundial, entre las décadas finales del siglo XIX y la actualidad. Presenta una caracterización del sector vitivinícola resultante, que en las últimas décadas se ha enfrentado a la denominada revolución del consumo y a los cambios en las redes comerciales que la han acompañado. Ensaya por último un diagnóstico de las debilidades de las estructuras heredadas en el nuevo contexto y una aproximación, sobre la base de la consideración de los procesos históricos, a las posibles respuestas | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Centro de Historia Argentina y Americana | es-ES |
| dc.relation | https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a08/842 | |
| dc.relation | https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a08/843 | |
| dc.source | Mundo Agrario; Vol. 9 No. 18 (2009) | en-US |
| dc.source | Mundo Agrario; Vol. 9 Núm. 18 (2009) | es-ES |
| dc.source | Mundo Agrario; Vol. 9 N.º 18 (2009) | pt-PT |
| dc.source | 1515-5994 | |
| dc.title | The European wine industry: the first to the second globalization | en-US |
| dc.title | Las vitiviniculturas europeas: de la primera a la segunda globalización | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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