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Transformations in the Argentine dairy sector. The "medierí­a"as work social form

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dc.creator Beltrame, Florencia
dc.date 2010-06-16
dc.date.accessioned 2023-03-17T17:47:02Z
dc.date.available 2023-03-17T17:47:02Z
dc.identifier https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v10n20a05
dc.identifier.uri https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/201548
dc.description The transformations of the dairy sector and rural social structure in Argentina have been taking place along the last decades. This process meant a profound restructuring of the pampas region. Throughout this work, we will see how the processes of technological change and restructuring resulted in a transformation of the "medierí­a" as a social and labor relation. It means, the relations of "medierí­a" had transformed according to the new requirements of the dairy production clusters. In summary, in this work we will discuss the transformations of the labor organization in the dairy sector in Argentina as a result of the modernization processes. en-US
dc.description El complejo lácteo argentino y la estructura social rural en su conjunto, han experimentando importantes transformaciones en las últimas décadas, llevando a una profunda reestructuración del agro pampeano. A lo largo del presente trabajo, veremos cómo los procesos de cambio tecnológico y reestructuración de la actividad, tuvieron como consecuencia no el reemplazo o desplazamiento, sino más bien la transformación de la figura de la medierí­a como forma social del trabajo. Ésta última, debió transformarse de acuerdo a los nuevos requerimientos del sistema alimentario. De esta forma, analizaremos la forma que adquirió la organización del trabajo en el complejo lácteo como consecuencia de los procesos de modernización. es-ES
dc.format application/pdf
dc.format text/html
dc.language spa
dc.publisher Centro de Historia Argentina y Americana es-ES
dc.relation https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v10n20a05/449
dc.relation https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v10n20a05/450
dc.source Mundo Agrario; Vol. 10 No. 20 (2010) en-US
dc.source Mundo Agrario; Vol. 10 Núm. 20 (2010) es-ES
dc.source Mundo Agrario; Vol. 10 N.º 20 (2010) pt-PT
dc.source 1515-5994
dc.title Transformations in the Argentine dairy sector. The "medierí­a"as work social form en-US
dc.title Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino. La medierí­a como forma social de trabajo es-ES
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion


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