Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.creator | Aguilar Ascón, Edwar | |
dc.creator | Gallo Seminario, Miguel | |
dc.creator | Ibarra Basurto, Alonso | |
dc.creator | Albrecht Ruiz, Víctor | |
dc.creator | Neyra Ascón, Walter | |
dc.date | 2019 | |
dc.date.accessioned | 2023-03-17T15:17:58Z | |
dc.date.available | 2023-03-17T15:17:58Z | |
dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12724/9867 | |
dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200240 | |
dc.description | El agua de bombeo que se genera al trasladar el pescado de las embarcaciones a las plantas de procesamiento de harina de pescado contiene una alta proporción de sólidos suspendidos y grasas. Alcanzar los límites máximos permisibles (LMP) exige que se le trate con agentes químicos y otros polímeros sintéticos. Estos, además de impactar negativamente en los costos, propician la recuperación de sólidos de mala calidad, con alto contenido de metales y de bajo valor. El objetivo del estudio es adaptar la tecnología de ectrocoagulación para aplicarla en el tratamiento de agua de bombeo de pescado y alcanzar los LMP a más bajo costo, prescindiendo del uso de químicos y favoreciendo la recuperación de sólidos de mejor calidad para ser utilizados en aplicaciones alimentarias y agrícolas de mayor valor. | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica | |
dc.publisher | PE | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.source | Repositorio Institucional - Ulima | |
dc.source | Universidad de Lima | |
dc.subject | Harina de pescado | |
dc.subject | Electrocoagulación | |
dc.subject | Water treatment | |
dc.subject | Fish industry | |
dc.subject | Fish flour | |
dc.subject | Electrocoagulation | |
dc.subject | Tratamiento del agua | |
dc.subject | Industria pesquera | |
dc.title | Sustitución del tratamiento convencional del agua de bombeo de pescado mediante la adaptación de la tecnología de electrocoagulación para alcanzar los LMP a más bajo costo | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
---|---|---|---|
No hay ficheros asociados a este ítem. |