Mallas de valor global en la agricultura de hortalizas en México. El caso de Sayula, Jalisco

Macías Macías, Alejandro

dc.creator	Macías Macías, Alejandro
dc.date	2009
dc.date.accessioned	2023-03-16T20:45:57Z
dc.date.available	2023-03-16T20:45:57Z
dc.identifier	1870-3925
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10212161005
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197623
dc.description	"Desde mediados de la década de 1980, el cultivo de jitomate, brócoli y otras hortalizas ha cobrado importancia en Sayula, Jalisco. Este tipo de actividad se enmarca en mallas de valor en las que existen dinámicas extraterritoriales evidentes, como la provisión de insumos, factores de producción (incluida la mano de obra), comercialización y consumo, cuya labor central se ubica en otros territorios. Ahora bien, dentro de estas mallas de valor existen formas de organización diversas de la relación entre agricultores y compradores, de acuerdo con las características del producto, de los mercados y actores involucrados. Esto genera una diversidad de estructuras de gobierno, estudiadas en este trabajo, para así entender tanto los beneficios que le generan al agricultor, como las limitaciones que éste enfrenta ante tales relaciones."
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	El Colegio de Sonora
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=102
dc.rights	Región y Sociedad
dc.source	Región y Sociedad (México) Num.46 Vol.XXI
dc.subject	Estudios Territoriales
dc.subject	Sayula
dc.subject	México
dc.subject	Hortalizas
dc.subject	mallas de valor
dc.subject	estructuras de gobierno
dc.title	Mallas de valor global en la agricultura de hortalizas en México. El caso de Sayula, Jalisco
dc.type	artículo científico