Campo alimentario: lógicas de la práctica alimentaria entre trabajadores agrícolas en Miguel Alemán, Sonora, México

Arellano Gálvez, María del Carmen; Alvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen; Eroza Solana, Enrique; Tuñón Pablos, Esperanza

dc.creator	Arellano Gálvez, María del Carmen
dc.creator	Alvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen
dc.creator	Eroza Solana, Enrique
dc.creator	Tuñón Pablos, Esperanza
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2023-03-16T20:45:43Z
dc.date.available	2023-03-16T20:45:43Z
dc.identifier	1870-3925
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10259068019
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197474
dc.description	"El objetivo de esta investigación cualitativa es analizar las lógicas que operan en el campo alimentario entre trabajadores agrícolas migrantes en Miguel Alemán, Sonora, México. Se realizaron observaciones, entrevistas y análisis documental y periodístico. Los resultados visibilizan las prácticas de autoconsumo como estrategias frente al mercado, mientras que las personas consumen alimentos en la lógica de lo posible. Los programas de alimentación gratuita reflejan pobreza alimentaria que, sumada a la violencia social, condiciona la práctica alimentaria. La limitante fue no contar con información de migrantes que viven en los campos agrícolas. La originalidad radica en que se utilizó el enfoque teórico de Bourdieu, para analizar la alimentación en población vulnerada. Se concluye que examinar el campo alimentario permite comprender el sentido lógico de la práctica, al desnaturalizar las decisiones alimentarias como asunto individual, e identificar los capitales que estructuran la práctica alimentaria y las situaciones que la vulneran, entre trabajadores agrícolas migrantes."
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	El Colegio de Sonora
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=102
dc.rights	Región y Sociedad
dc.source	Región y Sociedad (México) Vol.31
dc.subject	Estudios Territoriales
dc.subject	Sonora
dc.subject	alimentación
dc.subject	migración rural
dc.subject	práctica alimentaria
dc.subject	trabajadores agrícolas migratorios
dc.title	Campo alimentario: lógicas de la práctica alimentaria entre trabajadores agrícolas en Miguel Alemán, Sonora, México
dc.type	artículo científico