Agrodiversidad y nutrición en Yucatán: una mirada al mundo maya rural

Becerril, Javier

dc.creator	Becerril, Javier
dc.date	2013
dc.date.accessioned	2023-03-16T20:45:08Z
dc.date.available	2023-03-16T20:45:08Z
dc.identifier	1870-3925
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10228940005
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197128
dc.description	"El uso y aprovechamiento de la agrodiversidad dan continuidad de facto a la conservación de la diversidad genética in situ y a su conocimiento, y generan externalidades positivas en términos de bienestar nutricional. En las áreas rurales de Yucatán, siete de cada diez hombres y mujeres adultos presentan sobrepeso, y veinte de cada cien infantes tienen talla baja, lo que se traduce en un problema dual de salud pública, que aminora el desarrollo rural. En el artículo se analiza la paradoja entre la disponibilidad de diversidad agrícola amplia y el sobrepeso en 390 hogares, en 20 localidades rurales, en las siete regiones de Yucatán. Los hallazgos revelan que las mujeres adultas son las más propensas a la obesidad, pero la condición maya (hablar lengua maya e identificarse como tal, además de mantener usos y costumbres de la cultura) sugiere una reducción en el índice de sobrepeso y obesidad, lo que se puede argumentar se debe a los usos y costumbres en el consumo y gestión de la agrodiversidad."
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	El Colegio de Sonora
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=102
dc.rights	Región y Sociedad
dc.source	Región y Sociedad (México) Num.58 Vol.XXV
dc.subject	Estudios Territoriales
dc.subject	maya
dc.subject	rural
dc.subject	nutrición
dc.subject	agrodiversidad
dc.subject	Cambio económico
dc.title	Agrodiversidad y nutrición en Yucatán: una mirada al mundo maya rural
dc.type	artículo científico