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Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México.

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dc.creator Instituto de Investigaciones Sociales
dc.creator Cabrera, Ehécatl
dc.date 2021-04-07T04:04:47Z
dc.date 2021-04-07T04:04:47Z
dc.date 2018-05-17
dc.date.accessioned 2023-03-16T19:02:55Z
dc.date.available 2023-03-16T19:02:55Z
dc.identifier http://ru.iis.sociales.unam.mx/handle/IIS/5887
dc.identifier.uri https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195548
dc.description (Nota): Video completo disponible en la Biblioteca del Instituto de Investigaciones Sociales
dc.description Hace unos 30 o 40 años teníamos una rica agrodiversidad y esa agrodiversidad por cuestiones de mercado se ha ido empobreciendo, cada vez perdemos más especies y más variedades, señaló Elena Lazos Chavero, investigadora del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM. Si queremos tener un México de una agricultura sana, pues necesitamos entonces tener ese vínculo y responsabilidad de los consumidores hacia nuestros productores. Debemos construir nuestro plato del buen alimentarse con productos que provengan de nuestra agricultura nacional, de nuestros propios productores y que tengan una rica diversidad, afirmó la investigadora.
dc.format 3:41 min.
dc.format image/jpeg
dc.language es
dc.relation https://youtu.be/leZvPVqtLvY
dc.relation repositorio.iis@sociales.unam.mx ; biblioteca.iis@unam.mx
dc.subject Agrodiversidad
dc.subject Conservación de la agrobiodiversidad -- Mexico
dc.subject Conocimiento ecologico tradicional -- Mexico
dc.title Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México.
dc.title Los investigadores del IIS-UNAM opinan
dc.type Video
dc.coverage México
dc.coverage Siglo XXI


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