"En el presente artículo consideramos la influencia del horizonte mítico, en laselecciones y la perduración de las preferencias alimentarias en el grupo Mataco delPilcomayo. Esta perduración se extiende, por lo menos, a lo largo de los últimoscuatrocientos años, pese a las múltiples influencias exógenas recibidas a lo largo de eseperíodo. Utilizamos para el análisis la bibliografía etnográfica producida en los últimosveinticinco años, acerca de la mitología vinculada a los recursos alimenticios del grupoétnico que consideramos, y la información obtenida en nuestra investigación de campodurante 1998."