Subsistencia y reproducción. El caso de los pequeños viñateros tradicionales de San Juan

Moscheni, Margarita

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Colección de los Centros Asociados
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Argentina
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Instituto de Investigaciones Socioeconómicas - IISE/UNSJ - Cosecha
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dc.creator	Moscheni, Margarita
dc.date	2015-01-01
dc.date.accessioned	2023-03-13T17:05:25Z
dc.date.available	2023-03-13T17:05:25Z
dc.identifier	http://www.ojs.unsj.edu.ar/index.php/reviise/article/view/58
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/173080
dc.description	San Juan es una provincia tradicionalmente vitivinícola. La mayoría de sus pequeños productores se dedican a la vid e históricamente han vivido en situaciones de pobreza y expoliación constante. Este trabajo aspira a describir la situación de dichos agentes, enfocando principalmente en aquellos los viñateros pequeños tradicionales y no integrados. Se examinan sus principales características, las estrategias que despliegan para subsistir como grupo y los costos y rentabilidad que deben afrontar. Estos agentes están subsumidos al gran capital, que se vale del mercado, los precios, la financiación y los contratos para mantener una relación de dependencia y valorizar su capital. Esto tiene como resultado que sean agentes subordinados, descapitalizados, con dificultades importantes para integrarse a la cadena o reconvertirse hacia cadenas de mayor valor, marginados, tanto de los recursos materiales como de los simbólicos y con la única posibilidad de la subsistencia.	es-AR
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Instituto de Investigaciones Socioeconómicas	es-ES
dc.relation	http://www.ojs.unsj.edu.ar/index.php/reviise/article/view/58/57
dc.source	RevIISE - Revista de Ciencias Sociales y Humanas; ##issue.vol## 6 ##issue.no## 6 (2015): RevIISE N°6. Vol 6. enero 2015 - diciembre 2015; 81-96	es-AR
dc.source	RevIISE - Revista de Ciencias Sociales y Humanas; Vol. 6 Núm. 6 (2015): RevIISE N°6. Vol 6. enero 2015 - diciembre 2015; 81-96	es-ES
dc.source	2250-5555
dc.title	Subsistencia y reproducción. El caso de los pequeños viñateros tradicionales de San Juan	es-AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares; Artículos	es-AR