Nutrición, consumo y cocina popular

dc.creator	Rodríguez, Lilia
dc.date	1985-09
dc.date	2016-12-21T02:48:46Z
dc.date	2016-12-21T02:48:46Z
dc.date.accessioned	2022-03-29T18:26:08Z
dc.date.available	2022-03-29T18:26:08Z
dc.identifier	Rodríguez, Lilia. 1985. Nutrición, consumo y cocina popular (Análisis y experiencias). Ecuador Debate, 9:243-255
dc.identifier	http://hdl.handle.net/10469/10109
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/153247
dc.description	Posiblemente el problema de la crisis, el deterioro de los salarios, el alza de los precios de los artículos de primera necesidad, la casi desaparición en la canasta familiar de productos como la carne, la leche, los huevos, las frutas, las legumbres y la consecuente elevación de las tasas de desnutrición en nuestro país, ponen a la orden del día, la reflexión y discusión del problema nutricional, y la búsqueda de alternativas de solución.
dc.format	p. 243-255
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Quito : CAAP
dc.rights	openAccess
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/
dc.subject	DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
dc.subject	DISTRIBUCIÓN DEL INGRESO
dc.subject	CONDICIONES DE VIDA
dc.subject	CONTROL SOCIAL
dc.title	Nutrición, consumo y cocina popular
dc.type	article