Aproximación etnoeducativa a la culinaria y gastronomía toludeña

Contrerás Hernández, Nicolás

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dc.contributor		es-AR
dc.creator	Contrerás Hernández, Nicolás
dc.date	2016-01-22
dc.date.accessioned	2022-03-29T18:16:20Z
dc.date.available	2022-03-29T18:16:20Z
dc.identifier	http://editorialabiertafaia.com/pifilojs/index.php/FAIA/article/view/34
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/151554
dc.description	Empezaré por enmarcar esta reflexión dentro del eje "la mujer como constructora social en comunidades étnicas", trabajo para el cual se aplicará el pensamiento sistémico del filósofo africano, Eugenio Nkogo Ondó de Guinea, basado en los siguientes referentes: la etimología o historia de las palabras (para dilucidar mediante la historia de las palabras los significados profundos y evitar hacer mal uso del lenguaje incurriendo en el habla colonial) y la epistemología, como regla racional intersubjetiva para medir hasta que punto las categorías y teorías tienen fundamentos basados en el resultado concreto y hasta qué punto tienen juicios de valor pseudocientíficos como los estudiados en la crítica al pensamiento colonia).	es-AR
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Revista FAIA - Filosofía Afro-Indo-Abiayalense	es-AR
dc.relation	http://editorialabiertafaia.com/pifilojs/index.php/FAIA/article/view/34/32
dc.rights	Copyright (c) 2017 Nicolás Contrerás Hernández	0
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	0
dc.source	Revista FAIA - Filosofía Afro-Indo-Abiayalense; Vol 1, No 4 (2012): Nihilismo, bioética y biopolítica	es-AR
dc.source	2250-6810
dc.title	Aproximación etnoeducativa a la culinaria y gastronomía toludeña	es-AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Evaluado por pares	es-AR