Imaginarios y realidades del universo laboral panadero. Ciudad de México en el cambio de siglo XIX-XX

Gutiérrez, Florencia; Gantús, Fausta

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Colección de los Centros Asociados
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Alemania
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Ibero-Amerikanisches Institut - IAI - Cosecha
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dc.creator	Gutiérrez, Florencia
dc.creator	Gantús, Fausta
dc.date	2014-06-11
dc.date.accessioned	2022-03-29T18:02:02Z
dc.date.available	2022-03-29T18:02:02Z
dc.identifier	http://journals.iai.spk-berlin.de/index.php/iberoamericana/article/view/703
dc.identifier	10.18441/ibam.10.2010.38.29-47
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/149676
dc.description	Este artículo se propone examinar un conjunto de imágenes que centraron su foco en las panaderías capitalinas de la etapa porfiriana. El propósito es reconstruir las claves en las que anclaron los discursos visuales difundidos por quienes pretendían refrendar la industrialización mexicana. El poder confrontar las particularidades de este entramado visual con la realidad productiva que primaba en la mayoría de los espacios panaderos nos permitirá aprehender las complejidades de este segmento del universo productivo urbano de fines del siglo XIX.AbstractThis article sets out to examine a group of images that focused on the capital's bakeries of Porfirian times. The aim is to reconstruct the way in which visual discourse beliefs were elaborated and spread by those who tried to confirm Mexican industrialization. By confronting the peculiarities of this visual web with the productive reality that reigned in most bakeries of the time will allow us to apprehend the complexity of the world of urban production in the late 19th century.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Ibero-Amerikanisches Institut Preußischer Kulturbesitz (Berlin)	es-ES
dc.relation	http://journals.iai.spk-berlin.de/index.php/iberoamericana/article/view/703/386
dc.source	IBEROAMERICANA. América Latina - España - Portugal; Vol. 10 No. 38 (2010); 29-47	en-US
dc.source	IBEROAMERICANA. América Latina - España - Portugal; Vol. 10 Núm. 38 (2010); 29-47	es-ES
dc.source	2255-520X
dc.source	1577-3388
dc.source	10.18441/ibam.10.2010.38
dc.subject	Panadería	es-ES
dc.subject	Imágenes	es-ES
dc.subject	Porfiriato	es-ES
dc.subject	Ciudad de México	es-ES
dc.subject	Siglo XIX	es-ES
dc.subject	Bakeries	es-ES
dc.subject	Images	es-ES
dc.subject	Porfirian	es-ES
dc.subject	Mexico City	es-ES
dc.subject	19th Century	es-ES
dc.title	Imaginarios y realidades del universo laboral panadero. Ciudad de México en el cambio de siglo XIX-XX	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion