Evaluaciones agroecológicas de dos híbridos de brócoli (Brassica oleracea) en el municipio de Sibaté, Cundinamarca

Vega C., Daniel

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dc.creator	Vega C., Daniel
dc.date	2010-02-01
dc.date.accessioned	2022-03-28T19:16:06Z
dc.date.available	2022-03-28T19:16:06Z
dc.identifier	https://revistas.uniminuto.edu/index.php/Inventum/article/view/30
dc.identifier	10.26620/uniminuto.inventum.5.8.2010.32-37
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/141859
dc.description	El brócoli es una hortaliza, fuente de vitaminas, ácido fólico, niacina y provitamina a (Beta - caroteno), vitaminas B1 y E. En su contenido mineral sobresale el potasio. Además, posee una serie de elementos fotoquímicos cuya potencial utilidad en la prevención de diversos tipos de enfermedades justifica el creciente interés en su consumo. El presente artículo compila un trabajo que se desarrolló a partir de un Diseño de Bloques completamente aleatorios con el objeto de valorar dos híbridos comerciales de Brócoli (Brassica olaracea), con el fin de evaluar parámetros de adaptabilidad y especificaciones comerciales de calidad para la misma. Los tratamientos evaluados fueron: T1; Híbrido Marathón. T2; Híbrido Legacy. A la cosecha, se procedió a evaluar los parámetros exigidos por el departamento comercial de Uniminuto, los cuales están estrechamente relacionados con aspectos cuantitativos en el sistema productivo del Brócoli. A modo de conclusión general, se puede decir, que en consonancia con los parámetros comerciales (Ciclo vegetativo, peso en fresco, radio y turgencia de pella) los dos híbridos evaluados no presentan diferencia significativa, por consiguiente, cualquiera de los dos híbridos que se implemente comercialmente, darán resultados muy similares. Siendo única la diferencia que radica en el porcentaje de agua que contiene cada uno de estos híbridos, siendo mayor para el hibrido Legacy, comparado frente al híbrido Marathón, lo que sugiere un mayor contenido de minerales y menor tiempo en el proceso de cocción para el híbrido Marathón. Este último, arrojó mayores contenidos en materia seca.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios-UNIMINUTO	es-ES
dc.relation	https://revistas.uniminuto.edu/index.php/Inventum/article/view/30/29
dc.source	INVENTUM; Vol. 5 Núm. 8 (2010): enero-junio; 32-37	es-ES
dc.source	2590-8219
dc.source	1909-2520
dc.source	10.26620/uniminuto.inventum.5.8.2010
dc.subject	Agricultura orgánica	es-ES
dc.subject	híbridos	es-ES
dc.subject	Brassica olarace.	es-ES
dc.title	Evaluaciones agroecológicas de dos híbridos de brócoli (Brassica oleracea) en el municipio de Sibaté, Cundinamarca	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares	es-ES