La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero

Erro Velázquez, Melisa Susana

DSpace Principal
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Colección de los Centros Asociados
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Argentina
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Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Argentina - FLACSO - Cosecha
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dc.contributor	Neiman, Guillermo (Dir.)
dc.creator	Erro Velázquez, Melisa Susana
dc.date	2019-11
dc.date	2019-12-13T14:42:01Z
dc.date	2019-12-13T14:42:01Z
dc.date.accessioned	2022-03-25T20:22:20Z
dc.date.available	2022-03-25T20:22:20Z
dc.identifier	Erro Velázquez, Melisa Susana (2019). La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.
dc.identifier	http://hdl.handle.net/10469/15889
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/137866
dc.description	La presente Tesis se propone abordar las relaciones de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, provincia de Santiago del Estero. La investigación parte de considerar que el mercado acentúa las desigualdades entre los diferentes actores y subordina a los/as productores/as a las relaciones capitalistas; no obstante, la manera en que los actores producen y se reproducen depende del contexto socio productivo y el grado de avance de dichas relaciones. En el Departamento Figueroa, los/as productores/as destinan sus caprinos a reposición, consumo, venta y otros intercambios. Los canales de comercialización predominantes son consumidor final y cabriteros. La mayor parte de la oferta se comercializa a nivel departamental y provincial, y se encuentra condicionada por aspectos productivos y asociados con la demanda. Se trata de un mercado informal, donde los/as productores/as poseen formas propias de relacionarse y planifican su producción de acuerdo con sus condiciones prediales. Alrededor de la producción caprina interactúan aspectos sociales, económicos y culturales de relevancia y si bien se encuentra en retroceso en cuanto a cantidad de cabezas y se desarrolla en pequeña escala, resulta significativo su aporte monetario y no monetario a los ingresos de los hogares del Departamento.
dc.format	124 h.
dc.format	image/jpeg
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Buenos Aires : FLACSO. Sede Académica Argentina
dc.rights	openAccess
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subject	GANADO
dc.subject	PRODUCTORES RURALES
dc.subject	CAMPESINADO
dc.subject	COMERCIALIZACIÓN
dc.subject	ENTREVISTAS
dc.subject	ESTUDIOS DE CASOS
dc.subject	ANÁLISIS DOCUMENTAL
dc.subject	ARGENTINA
dc.subject	SANTIAGO DEL ESTERO [PROVINCIA]
dc.title	La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero
dc.type	masterThesis