Herrero Racionero, Paloma (2010). Del comer al nutrir. La ignorancia ilustrada del comensal moderno. Madrid: Plaza y Valdés.

dc.creator	Cruz, Esther
dc.date	2012-11-16
dc.date.accessioned	2022-03-25T19:53:46Z
dc.date.available	2022-03-25T19:53:46Z
dc.identifier	https://ojs.ehu.eus/index.php/papelesCEIC/article/view/12375
dc.identifier	10.1387/pceic.12375
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/132757
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea UPV/EHU	es-ES
dc.relation	https://ojs.ehu.eus/index.php/papelesCEIC/article/view/12375/11297
dc.source	Papeles del CEIC. International Journal on Collective Identity Research; Papeles del CEIC. 2012-1. March	en-US
dc.source	Papeles del CEIC; Papeles del CEIC. 2012-1. Marzo	es-ES
dc.source	1695-6494
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dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Revisión crítica	es-ES