Our presentation is twofold: to expose the complex articulation between public policies in Buenos Aires City and the main trends in housing and food; and analyze their relationships with practices and representations of different levels of responsibility officers and agents, about de recipients of those policies. The qualitative research is based on document analysis, interviews and observational strategies. The analysis showed us a paradoxical relationship between the dismantling of the welfare state from the ‘90s economic recession and changes in public policies related to housing, according to international agreements. In the implementation of these policies we detected a marked tension between three types of staff concepts and relative positions about beneficiaries, ranging from a strong interactional commitment to a beneficiary communities conceptualization as a source of risk and a non community nature.Nuestra presentación tiene un doble propósito: exponer la compleja articulación entre las políticas públicas en la Ciudad de Buenos Aires y sus principales tendencias en vivienda y alimentos hasta el año 2011, y analizar las relaciones de las mismas con las prácticas y representaciones de funcionarios y agentes de distintos niveles de responsabildad, respecto de los destinatarios de dichas políticas. La metodología es cualitativa y las principales técnicas usadas son análisis de documentos, entrevistas y estrategias observacionales. El análisis nos permitió identificar una relación paradojal entre el desmantelamiento del estado de bienestar a partir de la recesión económica de los ’90 y las transformaciones de las políticas públicas relativas a la vivienda acorde con los tratados internacionales. En la implementación de dichas políticas detectamos una marcada tensión entre tres tipos de concepciones en los funcionarios y sus respectivos posicionamientos relativos respecto de los beneficiarios, que van desde un fuerte compromiso interaccional a una conceptualización de las comunidades beneficiarias como fuente de riesgo y de naturaleza contracomunitaria.