Le visite pastorali e, in particolare, i questionari visitali del Settecento, costituiscono delle fonti utili allo studio dei Monti di Pietà o “banche del grano”, istituzioni che nascono in seno alla Chiesa sarda nel XVII secolo, inizialmente nella diocesi di Ales-Terralba, per poi essere amministrate, alla fine del secolo XVIII, sia dalla Chiesa che dallo Stato. Il saggio propone un’analisi del questionario o interrogatorio di 24 domande inviato nell’estate del 1761 dal vescovo mons. Giuseppe Maria Pilo alle parrocchie della diocesi di Ales-Terralba, con la trascrizione delle respuestas dei curati al quesito posto loro dal vescovo per conoscere lo stato dei Monti di pietà, la loro consistenza e la loro organizzazione in ogni villaggio del territorio diocesano.Pastoral visits and, in particular, visit questionnaires of the 18th century, are useful sources to research the Monti di Pietà (Mounts of Piety) or "grain banks", organisations which emerged from the heart of the Sardinian church in the 17th century, initially in the diocese of Ales- Terralba, and which later on, by the end of the 18th century, remained under the command of the State Church. The essay provides an analysis of the questionnaire or interrogatorio consisting of 24 questions which was sent by Mgr Giuseppe Maria Pilo in the summer of 1761 to the parish churches of the diocese of Ales-Terralba, including an unpublished transcription of the respuestas given by the parish priests to the questions the bishop had posed to them in order to find out some details of the situation of the Mounts of Piety, such as their size and organisation, in every single village within the di ocesan territory.