Notas de cocina de Leonardo da Vinci. La afición desconocida de un genio

dc.creator	Victoria Irene González Pérez
dc.date	2012-05-30
dc.date.accessioned	2022-03-23T21:15:21Z
dc.date.available	2022-03-23T21:15:21Z
dc.identifier	http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/2110
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/119127
dc.description	Esta obra contiene desde la presentación y el prólogo algunas referencias sobre las costumbres alimenticias de los italianos de la época, así como algunos datos biográficos muy pertinentes para que, quienes no conozcamos bien la vida de Da Vinci, tengamos un acercamiento previo a esta gran figura del Renacimiento, antes de proceder a la incursión en el recetario propiamente dicho.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Ciudad Juárez	es-ES
dc.relation	http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/2110/1846
dc.rights	Derechos de autor 2017 Cuadernos Fronterizos	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/	es-ES
dc.source	Cuadernos Fronterizos; Núm. 22 (8)	es-ES
dc.source	2007-1248
dc.source	2594-0422
dc.subject	Cocina	es-ES
dc.subject	Inventos	es-ES
dc.subject	Da Vinci	es-ES
dc.title	Notas de cocina de Leonardo da Vinci. La afición desconocida de un genio	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Reseñas	es-ES
dc.thumbnail	http://erevistas.uacj.mx/ojs/public/journals/15/cover_issue_174_es_ES.jpg	es-ES