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| dc.creator | Lisset Cárdenas Talamantes | |
| dc.date | 2014-06-06 | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-23T21:15:01Z | |
| dc.date.available | 2022-03-23T21:15:01Z | |
| dc.identifier | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/1766 | |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/118891 | |
| dc.description | Nos comentan como el médico especialista Ignacio Bartolache habla sobre los beneficios del maguey y como esta y el pulque son de gran relevancia en la cultura mexicana, desde tiempos remotos antes de la conquista por parte de los españoles, donde creían que este era un néctar divino. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Autónoma de Ciudad Juárez | es-ES |
| dc.relation | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/1766/1555 | |
| dc.relation | /*ref*/María Luisa Rodríguez-Sala, “Aproximación a la historia de la historiografía de la ciencia en la Nueva España (1521-1810)”. Culturales, 1 (2007), p. 9. 2. Ibid., p. 8. 3. José Ignacio Bartolache, “Descripción de la planta maguey”, en El lector novohispano: una antología de la literatura mexicana colonial (ed. José Joaquín Blanco). Cal y Arena, México, 1996, p. 663. 4. Ibid., p. 8. 5. María Rachel Fróes da Fonseca, “La construcción de la patria por el discurso científico: México y Brasil (1770-1830)”. Secuencia, 45 (1999), p. 5. 6. Ibid., pp. 5-6. 7. José Antonio de Alzate, “José Antonio de Alzate. Memoria sobre el uso que hacen los indios de los pipiltzintlis”, en Bartolache, ed. cit., p. 682. 8. Fróes da Fonseca, art. cit., p. 9. 9. Ibid., p. 5. 10. Ibid., pp. 6-8. 11. Rodolfo Ramírez Rodríguez, El maguey y el pulque: memoria y tradición convertidas en historia, 1884-1993 (Diss. R. Ramírez Rodríguez). Puebla, 2004, p. 3. 12. Ibid., p. 5. 13. Ibid., p. 4. 14. Ibid., p. 6. 15. Idem. | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Cuadernos Fronterizos | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | es-ES |
| dc.source | Cuadernos Fronterizos; Núm. 30 (10) | es-ES |
| dc.source | 2007-1248 | |
| dc.source | 2594-0422 | |
| dc.subject | Maguey | es-ES |
| dc.subject | Pulque | es-ES |
| dc.subject | José Ignacio Bartolache | es-ES |
| dc.title | Del maguey al pulque: una visión mítica de América a través de su flora | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículo de divulgación | es-ES |
| dc.thumbnail | http://erevistas.uacj.mx/ojs/public/journals/15/cover_issue_158_es_ES.jpg | es-ES |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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