Experiencias de ganadería holística en Chiapas

dc.creator	G. Ferguson, Bruce
dc.date	2015-05-01
dc.date.accessioned	2022-03-23T19:33:56Z
dc.date.available	2022-03-23T19:33:56Z
dc.identifier	https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1581
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/115861
dc.description	La ganadería bovina (vacas, toros, bueyes) está muy arraigada en la cultura productiva y culinaria de Chiapas. Para la gente campesina, la ganadería facilita la capitalización, captación de subsidios y el manejo de la tierra con un mínimo de mano de obra. Su trabajo nos permite disfrutar del famoso queso doble crema, el queso de bola, el quesillo, la leche y las carnes...	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Ecofronteras	es-ES
dc.relation	https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1581/1523
dc.source	Ecofronteras; Vol. 19, núm. 54, mayo/agosto 2015; 18-20	es-ES
dc.subject	Agricultura	es-ES
dc.title	Experiencias de ganadería holística en Chiapas	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion