El ensayo trata de la dinámica de la venta ambulante y callejera en la ciudad de Papantla de Olarte (Veracruz), realizada mayormente por mujeres totonacas procedentes de las comunidades cercanas, y las reacciones de las autoridades frente a este fenómeno. Como dicha actividad se viene realizando desde los años treinta del siglo xx (y muy probablemente desde antes), el Ayuntamiento de la ciudad recurrió a diferentes métodos para solucionar el “problema” con la intención de “poner en orden” el centro de la ciudad. Esta idea llevó a la autoridad a la construcción de un edificio para el mercado a finales de los años setenta. Aunque el mercado sirvió para dar cabida a los vendedores ambulantes, el fenómeno resurgió una y otra vez y sigue hasta la fecha. El ensayo brinda un análisisde los procesos histórico-sociales que motivaron al Ayuntamiento de Papantla en sus decisiones y los efectos de las diferentes construcciones en la ciudad.Palabras clave: Productos agrícolas, comunidad, totonaca, mercado, venta ambulante, venta callejera, tineras, AyuntamientoRecepción: 13 de mayo de 2018/Aceptación: 6 de mayo de 2019