Cañaverales, trapiches e ingenios en México. Dinámicas históricas y procesos actuales

dc.contributor		es-ES
dc.creator	Thiébaut, Virginie
dc.creator	Montero García, Luis Alberto
dc.date	2014-12-04
dc.date.accessioned	2022-03-23T15:39:13Z
dc.date.available	2022-03-23T15:39:13Z
dc.identifier	https://ulua.uv.mx/index.php/ulua/article/view/1186
dc.identifier	10.25009/urhsc.v1i23.1186
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/112069
dc.description	Para entender los múltiples aspectos relacionados con la caña de azúcar y sus problemáticas es imprescindible un acercamiento multidisciplinario. Sólo el trabajo conjunto de diferentes especialistas de las ciencias sociales —sociólogos, historiadores, geógrafos y ecólogos— permite abarcar estas problemáticas distintas y analizar las dinámicas relacionadas con el cultivo, la agroindustria, pero también la esclavitud y los problemas de medio ambiente.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Instituto de Investigaciones Histórico-Sociales	es-ES
dc.relation	https://ulua.uv.mx/index.php/ulua/article/view/1186/pdf_48
dc.source	ULÚA. REVISTA DE HISTORIA, SOCIEDAD Y CULTURA; Núm. 23: Cañaverales, trapiches e ingenios en México. Dinámicas históricas y procesos actuales	es-ES
dc.source	1665-8973
dc.subject	Historia, Ciencias Sociales y Humanidades	es-ES
dc.subject		es-ES
dc.title	Cañaverales, trapiches e ingenios en México. Dinámicas históricas y procesos actuales	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Presentación	es-ES