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| dc.creator | Rodríguez Cossio, Luz Aidé | |
| dc.date | 2016-07-01 | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-23T15:12:57Z | |
| dc.date.available | 2022-03-23T15:12:57Z | |
| dc.identifier | https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/55227 | |
| dc.identifier | 10.15446/hys.n31.55227 | |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/109912 | |
| dc.description | The aim of this article is to analyze the way in which food industry positioned its products using advertising, in Medellin city between 1950 and 1960. For this, the arguments and topics employed in the advertisements of those decades will be discussed. The compilation of the food advertisements published specifically in El Colombiano Journal and Cromos Magazine, allowed building the information base to analyze the way in which the food industry promoted the new food offer. The ongoing reiteration of health arguments found in the ads was the reason to integrate it as a main proposition of this analysis. Another argument used in this research was the claim of comfort or assistance; in that the quickness and easiness to prepare the food were important for the housewives. | en-US |
| dc.description | La finalidad de este artículo fue estudiar la forma en que la industria alimentaria posicionó sus productos por medio de la publicidad en las décadas del 50 y 60 del siglo XX en Medellín. Para ello, se tratarán algunos temas o argumentos que los anuncios utilizaron para este propósito. La recopilación de la publicidad sobre alimentos industriales en el periódico El Colombiano y la revista Cromos permitió constituir el material con el que se realizó el análisis de la manera en que las fábricas alimenticias promocionaron la nueva oferta de comestibles. La continua reiteración de los argumentos con relación a la salud fue la razón para que éste hiciera parte del análisis. El otro argumento fue el de la comodidad o servicio, en el que la rapidez y facilidad que se incorporaba con estos artículos en la preparación de la comida, fue importante para las amas de casa. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.format | application/xml | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín - Facultad de Ciencias Humanas y Económicas - Departamento de Historia | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/55227/56590 | |
| dc.relation | https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/55227/58674 | |
| dc.relation | https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/55227/66582 | |
| dc.relation | /*ref*/“Importancia de la leche”. El Colombiano. Medellín, 13 de octubre, 1958, 11. | |
| dc.relation | /*ref*/“La alimentación debe ser equilibrada de acuerdo con las necesidades”. El Colombiano. Medellín, 13 de julio, 1953, 14. | |
| dc.relation | /*ref*/“La alimentación variada es factor decisivo para conservar la salud”. El Colombiano. Medellín, 3 de mayo, 1960, 19. | |
| dc.relation | /*ref*/“La alimentación”. El Colombiano. Medellín, 6 de febrero, 1950, 9. | |
| dc.relation | /*ref*/“La industria acaba con el servicio doméstico”. Cromos. Bogotá, 15 de septiembre, 1969, 41. | |
| dc.relation | /*ref*/“Los alimentos alterados pueden ser peligrosos”. El Colombiano. Medellín, 25 de enero, 1954, 9. | |
| dc.relation | /*ref*/“Quaker”, El Tiempo. 5 de junio, 1997. http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-581549. | |
| dc.relation | /*ref*/“Quaker”. Dinero. 16 de septiembre, 2005. http://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/quaker/29886. | |
| dc.relation | /*ref*/Bejarano, Jorge. Alimentación y nutrición en Colombia. Bogotá: Editorial Cromos, 1941. | |
| dc.relation | /*ref*/Bidegain, Ana María. “Impacto de la modernización en las tareas domésticas el caso de las labores de aguja”. Historia Crítica n.o 9 (1994): 51-57. | |
| dc.relation | /*ref*/Capati, Alberto y Massimo Montanari. La cocina italiana. Historia de una cultura. Barcelona: Alba, 2006. | |
| dc.relation | /*ref*/Cromos. Bogotá, 13 de agosto, 1962. | |
| dc.relation | /*ref*/Cromos. Bogotá, 15 de abril, 1957. | |
| dc.relation | /*ref*/Cromos. Bogotá, 19 de septiembre, 1960. | |
| dc.relation | /*ref*/Cromos. Bogotá, 20 de febrero, 1967. | |
| dc.relation | /*ref*/Cromos. Bogotá, 3 de septiembre, 1962. | |
| dc.relation | /*ref*/Cuervo, José Aníbal. “Alimentación del pueblo colombiano”. El Colombiano, Medellín, 7 de octubre, 1955, 3. | |
| dc.relation | /*ref*/Echavarría, Alicia. Libro de la cocinera (Método que enseña a cocinar). Medellín: Tip. Industrial, 1938. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 1 de julio, 1965. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 11 de agosto, 1950. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 14 de julio, 1950. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 14 de julio, 1970. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 18 de agosto, 1950. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 18 de febrero, 1952. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 24 de julio, 1964. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 4 de abril, 1956. | |
| dc.relation | /*ref*/El Colombiano. Medellín, 5 de junio, 1953. | |
| dc.relation | /*ref*/Estrada, Julián. “Evolución y cambio de los hábitos alimenticios en Medellín durante el siglo XX”. En Historia de Medellín, editado por Jorge Orlando Melo. Medellín: Suramericana de Seguros, 1996, 701-712. | |
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| dc.relation | /*ref*/Flandrin, Jean-Louis y Massimo Montanari. Historia de la alimentación. Gijón: Trea, 2004. | |
| dc.relation | /*ref*/Frau, María José. Mujer y trabajo. Entre la producción y la reproducción. España: Universidad de Alicante, 1998. | |
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| dc.relation | /*ref*/Vélez, Maraya. Colección de recetas de cocina. Medellín: La familia cristiana, 1915. | |
| dc.rights | Derechos de autor 2016 Historia y Sociedad | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es | es-ES |
| dc.source | Historia y Sociedad; No. 31 (2016): julio-diciembre de 2016; 49-74 | en-US |
| dc.source | Historia y sociedad; Núm. 31 (2016): julio-diciembre de 2016; 49-74 | es-ES |
| dc.source | Historia y sociedad; n. 31 (2016): julio-diciembre de 2016; 49-74 | pt-BR |
| dc.source | 2357-4720 | |
| dc.source | 0121-8417 | |
| dc.subject | publicidad alimentaria | es-ES |
| dc.subject | alimentos industriales | es-ES |
| dc.subject | Medellín | es-ES |
| dc.subject | siglo XX | es-ES |
| dc.subject | historia | es-ES |
| dc.subject | ciencias sociales | es-ES |
| dc.subject | food advertisement | en-US |
| dc.subject | processed foods | en-US |
| dc.subject | Medellín | en-US |
| dc.subject | Twentieth Century | en-US |
| dc.subject | history | en-US |
| dc.subject | social sciences | en-US |
| dc.title | Food advertisement as a feeding practices change factor in Medellin city between 1950 and 1970 | en-US |
| dc.title | La publicidad alimentaria como factor de cambio en las prácticas alimentarias en la ciudad de Medellín, 1950-1970 | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículos evaluados por pares | es-ES |
| dc.type | Peer review article | en-US |
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