Caña brava : trabajo y organización social entre los cortadores de caña

Pare Ouellet, Luisa

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Colección de los Centros Asociados
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México
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Instituto de Investigaciones Sociales - IIS/UNAM - Cosecha
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dc.contributor	Juárez, Irma
dc.contributor	Salazar, Gilda
dc.creator	Pare Ouellet, Luisa
dc.date	2016-04-12T17:40:17Z
dc.date	2016-04-12T17:40:17Z
dc.date	1982
dc.date	1982
dc.date.accessioned	2022-03-22T20:33:03Z
dc.date.available	2022-03-22T20:33:03Z
dc.identifier	968-840-367-9
dc.identifier	http://ru.iis.sociales.unam.mx/jspui/handle/IIS/5044
dc.identifier	En caso de hacer uso parcial o total del contenido de este objeto digital, favor de citar la autoría, título, la fecha de creación, URI y señalar que se encuentra en la Trayectoria de Investigación de Luisa Paré del Repositorio del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/105935
dc.description	Los ensayos reunidos en esta obra son el resultado de estudios sobre de la relación entre el proceso de trabajo en el campo cañero, específicamente en el periodo de la zafra en zonas de influencia de ingenios ubicados en los estados de Morelos, Sinaloa y Oaxaca, principalmente a partir de 1977 y en la primera parte de la década de 1980. Luisa Paré, Irma Juárez y Gilda Salazar son coautoras en esta publicación de 1987 que analiza algunas de las múltiples facetas de los conflictos que ocasionarían la ruina del que fuera un puntal productivo del sector agroindustrial en México. Las autoras analizan las experiencias organizativas y de lucha de los cortadores de caña para mejorar sus condiciones de trabajo y de vida, así como el papel de su trabajo, y del de los jornaleros y los productores en las distintas etapas del proceso productivo. Se señalan también las peculiaridades entre los diferentes empleadores del sector y las contradicciones entre industria y agricultura en aquel momento de la producción azucarera. En tres de los capítulos, se presentan estudios de caso que reseñan historias de las regiones cañeras en los estados mencionados, correspondientes a distintas etapas entre 1977 y 1981. En el estudio sobre los intentos de organización de los trabajadores del Ingenio Emiliano Zapata en Zacatepec, el énfasis del estudio está puesto en las luchas por obtener mejores salarios y por constituir una organización sindical, destacándose en el relato la participación de los trabajadores migrantes en el ingenio. En el caso del Dorado en Sinaloa, el trabajo contribuye a la explicación sobre el tipo de participación de la CTM en lo concerniente a la organización campesina. En el caso de La Margarita, Oaxaca se analiza la intervención de formas de control de los cortadores de caña y la doble lucha que estos entablan tanto por mejores condiciones laborales como por un pedazo de tierra. Posteriormente, se presenta un balance de las políticas estatales hacia este sector ante la escasez de mano de obra que tuvo lugar en el periodo 1980-82. En las conclusiones se plantean algunas de las limitaciones y perspectivas de la organización de los trabajadores cañeros, y finalmente, en un anexo fotográfico se incluyeron imágenes con un valor histórico que retratan formas de trabajo y de vida en una hacienda azucarera del estado de Oaxaca
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.relation	Panorama de la industria azucarera: Estado, producción y control de la organización de los cañeros.
dc.relation	Diversos eventos académicos
dc.relation	lpare@unam.mx mfluisa.pare@gmail.com
dc.subject	Ingenios azucareros
dc.subject	1977 a 1982
dc.subject	Morelos
dc.subject	Sinaloa
dc.subject	Oaxaca
dc.subject	Relacion productores y trabajadores
dc.subject	Experiencias organizativas
dc.subject	Limitaciones y perspectivas
dc.subject	Lucha cortadores de cana
dc.subject	Historias regiones caneras
dc.subject	Demandas
dc.subject	Participacion CTM
dc.title	Caña brava : trabajo y organización social entre los cortadores de caña
dc.type	PeerReviewed
dc.type	Libro
dc.coverage	Morelos, Sinaloa, Oaxaca, México
dc.coverage	1975 a 1982