Concentración empresarial y cambio estructural: alimentos, bebidas y tabaco en México

Raúl  Vázquez

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México
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Instituto de Investigaciones Económicas - IIEc/UNAM - Cosecha
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dc.creator	Raúl Vázquez
dc.date	2015
dc.date.accessioned	2022-03-22T20:17:01Z
dc.date.available	2022-03-22T20:17:01Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11832979004
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/103712
dc.description	Este artículo analiza las características de la expansión de los grandes grupos corporativos en las industrias de alimentos, bebidas y tabaco en México, y sus posibles implica ciones para la estructura y los niveles de eficiencia del sector. La construcción de un indicador de productividad laboral para 12 ramas y 38 clases de actividad para el periodo 1994-2008 y la aplicación sobre las series obtenidas de una técnica de descomposición shift-share, permiten destacar una creciente heterogeneidad estructural concomitante de avances de eficiencia limitados a un número reducido de actividades. Asimismo, los resultados indican que la contribución del desplazamiento intrasectorial de trabajadores a la evolución de la productividad varía en función de las estrategias empresariales adoptadas, pero es negativo en su conjunto en el periodo, lo que evidencia un cambio estructural regresivo en el sector.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad Nacional Autónoma de México
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=118
dc.rights	Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía
dc.source	Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía (México) Num.180 Vol.46
dc.subject	Economía y Finanzas
dc.subject	Industria
dc.subject	alimentos
dc.subject	bebidas
dc.subject	tabaco
dc.subject	productividad laboral
dc.subject	heterogeneidad estructural
dc.title	Concentración empresarial y cambio estructural: alimentos, bebidas y tabaco en México
dc.type	artículo científico