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Título : Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México
Autor : Bueno, Carmen
Palabras clave : Alimentación;Consumidores;Consumo de alimentos;Gastronomía;Trabajo
Fecha de publicación : 1988
Editorial : El Colegio de México
Resumen : Las modificaciones tanto en el ritmo de vida como en las condiciones socioeconómicas de los residentes de la ciudad de México han convertido a muchos en clientes, sean asiduos o bien de ocasión, de. los distintos establecimientos dedicados a la venta de comida preparada en la ciudad de México.
URI : https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/8750
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