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-Elaboración de un menú de tres pasos a través de la exploración de la gastronomía del municipio de Cepitá, SantanderHolguin Marino, Margareth Julyana; García Rodríguez, Hilda Lorena; Holguin Marino, Margareth Julyana [0001352955]; García Rodríguez, Hilda Lorena [0000481840]; Holguin Marino, Margareth Julyana [0000-0001-8681-2875]
-Propuesta de preparaciones gastronómicas saludables a partir del uso de productos naturalesHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Resaltar las preparaciones tradicionales gastronómicas de la región de Arauca capitalHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Sabores y Saberes. Capítulo 2 – AyacosPérez, Duván; Badillo, Marco; Castellanos, Santiago; Pérez Jaime, Yollerman Francisco; Rey M., Jesús A.; Quesada Martínez, Vladimir; Mantilla Carrascal, Gustavo Adolfo; Quesada Martínez, Vladimir [0001422874]; Quesada Martínez, Vladimir [l-sgP0AAAAAJ]; Quesada Martínez, Vladimir [0000-0002-5735-1923]; Quesada Martínez, Vladimir [Vladimir-Quesada-Martinez]
-Cocina de los ancestros-
-Transmisión de conocimientos y buenas prácticas a partir del uso de productos y la aplicación de técnicas regidas por el vegetarianismoHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Sustitutos alimentarios para personas alérgicas a algunos alimentosHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Cocina en Vivo – Ulibro 2018Cáceres Florez, Wilson Arturo; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001506165; https://www.researchgate.net/profile/WILSON_CACERES_FLOREZ
-Sabores y Saberes. Capítulo 1 – TamalesPérez, Duván; Badillo, Marco; Castellanos, Santiago; Pérez Jaime, Yollerman Francisco; Rey M., Jesús A.; Quesada Martínez, Vladimir; Mantilla Carrascal, Gustavo Adolfo; Quesada Martínez, Vladimir [0001422874]; Quesada Martínez, Vladimir [l-sgP0AAAAAJ]; Quesada Martínez, Vladimir [0000-0002-5735-1923]; Quesada Martínez, Vladimir [Vladimir-Quesada-Martinez]
-Breeding Ground: A Recipe to Nourish Socio-Cultural Processes-