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-Aprovechamiento del agro de la provincia de Sugamuxi a partir de la elaboración de postresHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Procesos de deshidratado para el aprovechamiento del carambolo y la pitaya en la elaboración de productos gastronómicosPregrado Gastronomía y Alta Cocina
-Reutilización de los desechos de frutas generados en cocina para la elaboración de productos gastronómicosHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Un recetario santandereano-
-Creación de nuevos productos dulces a base de guayaba resaltando técnicas ancestrales del municipio de VélezMargareth Julyana, Holguín Marino; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombianosHolguín Mariño, Margareth Julyana; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352955; https://orcid.org/0000-0001-8681-2875; https://www.researchgate.net/profile/Margareth_Holguin_Marino
-Influence of forest fruit productivity and hierarchy on behavioral patterns and body weight of capuchin monkeys (Sapajus apella)Stevenson Díaz, Pablo R.; Goméz Serrano, Juan Ricardo; Hurtado Martilleti, Ana Belén