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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/196535| Título : | Estrategias de producción y mercadotecnia del mezcal en Oaxaca |
| Palabras clave : | Sociología;0 |
| Editorial : | Universidad Autónoma Metropolitana |
| Descripción : | "Este ensayo analiza desde la perspectiva de la nueva ruralidad y la territorialidad,las estrategias de producción y mercadotecnia y el sistema productivo delmezcal en Oaxaca; con el propósito de explicar su resistencia y persistencia productivay reproducción socioeconómica en la globalización. Este sistema productivoha presentado etapas de auge y crisis ligadas a factores políticos, institucionales,culturales, tecnológicos, socioeconómicos y ambientales. Actualmente presenta unproceso de recomposición productiva fundamentado en el autoaprovechamientodel agave mezcalero, asociado a los recursos económicos provenientes de la migracióninternacional, el mercado emergente del tequila, los bajos precios de agavey mezcal y la falta de una política integral de fomento y desarrollo." |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/196535 |
| Otros identificadores : | 0186-1840 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32514811 |
| Aparece en las colecciones: | División de Ciencias Sociales y Humanidades - DCSH/UAM-A - Cosecha |
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