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América Latina y el Caribe
Buscar por Materia Traditional gastronomy; food sovereignty; stews; endogenous factors; exogenous factors.
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| - | The totally or partially abandoned or forgotten gastronomy in Santa María Texcalac, Tlaxcala as an element of food sovereignty. | - |