1. Repositorio institucional de CLACSO
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4. Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias - CRIM/UNAM - Cosecha

Título :	Visitas guiadas a microdestilerías de mezcal. Algunas observaciones etnográficas sobre el agaveturismo en México
Autor :	Université de Lille
Palabras clave :	Sociología, historia, antropología, turismo, etnografía;mezcal, autenticidad escenificada, turismo, representaciones, performatividad
Editorial :	Cultura y Representaciones Sociales
Descripción :	Este artículo discute la emergencia, desarrollo y efectos del turismo mezcalero en México a principios del Siglo XXI. En él se examina su nacimiento, desarrollo e impactos principales desde una perspectiva socio-antropológica del turismo. El estudio de este tipo de turismo permite analizar más específicamente su influencia en la producción, el consumo y las representaciones sociales del mezcal. También es revelador del dinamismo del sector de bebidas espirituosas en México y el nacimiento de nuevas formas de promoción. Por su naturaleza fuertemente contextualizada, el turismo mezcalero vehicula expresiones culturales locales. Si participa a redefinir la identidad mexicana, lo hace a partir de identidades regionales. Basado en una visión esencializada, la percepción de los efectos de la autenticidad escenificada y el performance estratégico, los actores del turismo mezcalero y los turistas participan así en la construcción, valorización y difusión de la misma tradición que desean descubrir.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/88722
Otros identificadores :	http://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/view/881
Aparece en las colecciones:	Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias - CRIM/UNAM - Cosecha

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