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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/8750| Título : | Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México |
| Autor : | Bueno, Carmen |
| Palabras clave : | Alimentación;Consumidores;Consumo de alimentos;Gastronomía;Trabajo |
| Fecha de publicación : | 1988 |
| Editorial : | El Colegio de México |
| Resumen : | Las modificaciones tanto en el ritmo de vida como en las condiciones socioeconómicas de los residentes de la ciudad de México han convertido a muchos en clientes, sean asiduos o bien de ocasión, de. los distintos establecimientos dedicados a la venta de comida preparada en la ciudad de México. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/8750 |
| Aparece en las colecciones: | Biblioteca CLACSO-COLMEX |
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