Vinos malos, buenos y excelentes en el reino de Chile

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América Latina y el Caribe

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.creator	Muñoz Correa, Juan Guillermo	-
dc.date	2013-01-22	-
dc.date.accessioned	2022-03-22T14:54:10Z	-
dc.date.available	2022-03-22T14:54:10Z	-
dc.identifier	https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1085	-
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/79422	-
dc.description	El objeto de estudio de este artículo es la percepción de los contemporáneos, y sus testimonios, referentes a la calidad del vino chileno durante el periodo colonial, tanto por la naturaleza misma del caldo, como por la tecnología empleada en su elaboración, envasijamiento y transporte. Se revisan algunas opiniones efectuadas por chilenos y extranjeros, cronistas, viajeros y miembros del Cabildo.	es-ES
dc.format	application/pdf	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	Instituto de Estudios Avanzados - Universidad de Santiago de Chile	es-ES
dc.relation	https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1085/1023	-
dc.source	Estudios Avanzados; No 18 (2012); 163-175	en-US
dc.source	Estudios Avanzados; Núm. 18 (2012); 163-175	es-ES
dc.source	0718-5014	-
dc.title	Vinos malos, buenos y excelentes en el reino de Chile	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
Aparece en las colecciones:	Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha

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