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Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorSantos, Alice Nayara dos-
dc.creatorBezerra, José Arimatea Barros-
dc.date2014-12-16-
dc.date.accessioned2022-03-21T19:03:44Z-
dc.date.available2022-03-21T19:03:44Z-
dc.identifierhttps://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/3103-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/75935-
dc.descriptionEsse estudo trata de alimentos considerados tradicionais na fala dos moradores do Município de Pedro II- Piauí, enfocando o modo como a agricultura e a extração da opala influencia nas escolhas alimentares e de que maneira essas dialogam com as novas gerações. De natureza qualitativa, a pesquisa foi realizada a partir de técnicas próprias de estudos etnográficos, entrevistando moradores da cidade de mais de 50 anos de idade. Constatou-se o saudosismo das comidas consideradas de “sustança” levando em conta, ainda, o receio de consumo de alimentos industrializados. Palavras - Chave: Alimentos Tradicionais. Memória. Saber Popular.pt-BR
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagepor-
dc.publisherUniversidade Federal de Sergipept-BR
dc.relationhttps://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/3103/pdf-
dc.sourceRevista GeoNordeste; No. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138en-US
dc.sourceRevista GeoNordeste; No. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138fr-FR
dc.sourceRevista GeoNordeste; n. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138pt-BR
dc.sourceRevista GeoNordeste; Núm. 2 (2014): Edição Especial: Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais; 124-138es-ES
dc.source2318-2695-
dc.source1518-6059-
dc.titleSABORES, COMIDAS E MEMÓRIAS NO MUNICÍPIO DE PEDRO II, PIAUÍ/BRASIL (FLAVORS, FOOD AND MEMORIES IN PEDRO II MUNICIPALITY, PIAUÍ/BRASIL)pt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: Programa de Pósgraduação em Geografia - PPGEO/UFS - Cosecha

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