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  1. Repositorio institucional de CLACSO
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  3. Perú
  4. Centro de Investigación - UP - CIUP - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/52254
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorSchwalb, María Matilde-
dc.creatorSanborn, Cynthia-
dc.creatorGalarza, Francisco-
dc.creatorGarcia, Emilio-
dc.creatorKogan, Liuba-
dc.creatorMayorga Gutiérrez, David-
dc.creatorMendoza, Juan-
dc.creatorO'Neill de la Fuente, Cecilia-
dc.creatorPérez, Leda M.-
dc.creatorRuiz, Fernando-
dc.creatorRunciman Saettone, Guillermo-
dc.creatorSchuldt, Jürgen-
dc.creatorSúmar Albújar, Óscar-
dc.creatorVélez, Elio-
dc.creatorVillarán, Alonso-
dc.date2014-02-
dc.date.accessioned2022-03-17T18:40:03Z-
dc.date.available2022-03-17T18:40:03Z-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11354/1608-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/52254-
dc.descriptionEl objetivo fundamental de esta colección es un llamado a la reflexión y a la toma de conciencia por parte de todos los involucrados –padres de familia, educadores, directivos de empresa, líderes políticos, organizaciones de la sociedad civil, entre otros– sobre los peligros y las graves consecuencias derivadas del creciente sobrepeso y de la obesidad en nuestra sociedad, sin descuidar la otra cara de la moneda que es la desnutrición crónica infantil. En segundo lugar, se busca provocar la reflexión y el debate sobre el rol del Estado, el mercado, las empresas (tanto la industria de alimentos como las agencias de publicidad), la sociedad civil y las familias, en la provocación o prevención de esta epidemia. Finalmente, buscamos plantear diversas soluciones para este problema antes de que sea demasiado tarde.-
dc.formatapplication/pdf-
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dc.languagespa-
dc.publisherUniversidad del Pacífico-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional-
dc.sourceRepositorio de la Universidad del Pacífico - UP-
dc.sourceUniversidad del Pacífico-
dc.subjectHábitos alimenticios-
dc.subjectComida chatarra-
dc.subjectObesidad-
dc.subjectDesnutrición infantil-
dc.subjectPolítica nutricional--Perú-
dc.titleComida chatarra, Estado y mercado-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book-
Aparece en las colecciones: Centro de Investigación - UP - CIUP - Cosecha

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