Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/4214| Título : | Sabores y saberes de mi tabaco |
| Autor : | Carrillo, Norvis Carrillo, Yajandris Carrillo, Yaneris Figueroa, María José Mindola, Daileth Ortiz Fonseca, Jenny Paola Rodríguez Gaitán, Luisa Fernanda Ustate Carranza, Katia |
| Palabras clave : | Comunidades afrodescendientes;Gastronomía;Reasentamiento |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Editorial : | CINEP |
| Resumen : | Cartilla en donde se comparten las recetas tradicionales de los pueblos reasentados y se expresan las modificaciones que sufrió la cultura culinaria de dichas comunidades debido al cambio de territorio. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/4214 |
| ISBN : | 978-958-644-233-6 |
| Aparece en las colecciones: | Fundación Centro de Investigación y Educación Popular - CINEP |
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