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4. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade - CPDA/UFRRJ - Cosecha

Título :	Community-supported Agriculture (CSA): social technology for the direct sale of food and for the revaluation of territorial food identities: Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA): tecnologia social de venda direta de alimentos e de revalorização das identidades alimentares territoriais Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA): tecnologia social de venda direta de alimentos e de revalorização das identidades alimentares territoriais: Community-supported Agriculture (CSA): social technology for the direct sale of food and for the revaluation of territorial food identities
Editorial :	Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ)
Descripción :	Community-supported Agriculture (CSA) is an innovative social technology in the relationships established between rural food producers and the urban consumers of their products. The process seeks to consolidate short circuits of food supply in the market, as well as the reestablishment and strengthening of collective practices of cooperation and political action favorable to the defense of endogenous socioeconomic development, to the revaluation of the identitary and territorial food cultures, to fair trade and to defense. In this context, the purpose of this article is to fill a gap in national knowledge production on CSA, revealing its importance for sustainable agricultural development, as a new perspective for the productive organization of the food chain, especially those that are organic. Methodologically, this study is composed of bibliographical and documentary research as a procedure to present the state of the art on the subject in Brazil and a survey answered by 32 CSAs from all over the country, which corresponded to 64% of the total of existing experiences. The results show that, besides the tangible economic and financial advantages, the community organization of producers and consumers through the CSAs, has important cultural and political dimensions, contributing to the promotion, defense and development of place, as well as stimulating critical and participatory postures of organized communities.Keywords: Community-supported agriculture; direct sales; social technology; food territoriality; short food supply chain.JUNQUEIRA, Antonio Hélio; MORETTI, Sérgio Luiz do Amaral. Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA): tecnologia social de venda direta de alimentos e de revalorização das identidades alimentares territoriais. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 26, n. 3, p. 517-538, out. 2018.Submitted in may 2018.Accepted in september 2018. Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA) é uma tecnologia social inovadora nas relações que se estabelecem entre produtores rurais de alimentos e os consumidores urbanos de seus produtos. O processo busca consolidar circuitos curtos de suprimento no mercado como, também, o restabelecimento e fortalecimento de práticas coletivas de cooperação e de atuação política favorável à defesa do desenvolvimento socioeconômico endógeno, à revalorização das culturas alimentares identitárias e territoriais, ao comércio justo e à defesa e proteção do bem comum, especialmente no que tange à sustentabilidade e ao meio ambiente Neste contexto, o objetivo deste artigo é preencher uma lacuna na produção nacional de conhecimentos sobre a CSA, revelando sua importância para o desenvolvimento agrícola sustentável, como uma nova perspectiva para a organização produtiva da cadeia de alimentos, especialmente os orgânicos. Metodologicamente, esse estudo é composto por pesquisa bibliográfica e documental como procedimento para apresentar o estado da arte sobre o tema no Brasil e de pesquisa survey respondida por 32 CSAs de todo o país, que corresponderam a 64% do total de experiências existentes. Os resultados obtidos mostram que, além das vantagens econômicas e financeiras tangíveis, a organização comunitária de produtores e consumidores, por intermédio das CSAs, reveste-se de importantes dimensões culturais e políticas, contribuindo para a promoção, defesa e desenvolvimento do local, bem como estimulando posturas críticas e participativas das comunidades organizadas.Palavras-chave: Comunidade que Sustenta a Agricultura; venda direta; tecnologia social; territorialidade alimentar; circuito curto de abastecimento alimentar. JUNQUEIRA, Antonio Hélio; MORETTI, Sérgio Luiz do Amaral. Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA): tecnologia social de venda direta de alimentos e de revalorização das identidades alimentares territoriais. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 26, n. 3, p. 517-538, out. 2018.Recebido em maio de 2018.Aceito em setembro de 2018.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38511
Otros identificadores :	https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/ESA26-3_comunidade_que_sustenta 10.36920/esa-v26n3-2
Aparece en las colecciones:	Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade - CPDA/UFRRJ - Cosecha

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