Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38487Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Sperandio Garcia Gimenes-Minasse, Maria Henriqueta | - |
| dc.date | 2017-06-01 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-03-17T14:28:18Z | - |
| dc.date.available | 2022-03-17T14:28:18Z | - |
| dc.identifier | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa25-2_03_novas_configuracoes | - |
| dc.identifier | 10.36920/esa-v25n2-3 | - |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38487 | - |
| dc.description | This article is a reflection on contemporary commensality, starting from examples of the city of São Paulo (Brazil). Based on a bibliographical review and information collected on online communication channels, the concept of commensality is discussed in the context of (A) the new ways of eating 'on the street'; (B) food services that operate (1) at the border between the public and the private and (2) between the domestic and the business activity; (C) the new forms of 'eating together'. It is verified that commensality is still valued as a generator and reinforcer of social bonds, but gains new configurations for its maintenance. Yet, there is an increasing influence of mobile technologies, which are creating new manners of sharing a meal. | en-US |
| dc.description | Este artigo é uma reflexão sobre a comensalidade contemporânea, partindo de exemplos da cidade de São Paulo (Brasil). A partir de revisão bibliográfica e informações coletadas em canais de comunicação on-line, discute-se o conceito de comensalidade no contexto (A) das novas formas de comer “na rua”; (B) dos serviços de alimentação que (1) operam na fronteira entre o público e o privado e (2) entre o doméstico e o comercial; e (C) das novas formas do “comer junto”. Verifica-se que a comensalidade continua sendo valorizada como geradora e reforçadora de laços, mas ganha novas configurações para sua manutenção. Ainda, nota-se uma influência cada vez maior do uso de tecnologias móveis, que vem criando novas formas de se compartilhar uma refeição. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | por | - |
| dc.publisher | Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ) | pt-BR |
| dc.relation | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa25-2_03_novas_configuracoes/esa25-2_03_pdf | - |
| dc.source | Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 25 No. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (junho a setembro de 2017) | en-US |
| dc.source | Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 25 Núm. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (junho a setembro de 2017) | es-ES |
| dc.source | Estudos Sociedade e Agricultura; v. 25 n. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (junho a setembro de 2017) | pt-BR |
| dc.source | 2526-7752 | - |
| dc.source | 10.36920/esa-v25n2 | - |
| dc.title | New configurations of eating together – reflections on contemporary meals in the city of São Paulo (Brazil): Novas configurações do comer junto – reflexões sobre a comensalidade contemporânea na cidade de São Paulo (Brasil) | en-US |
| dc.title | Novas configurações do comer junto – reflexões sobre a comensalidade contemporânea na cidade de São Paulo (Brasil): New configurations of eating together – reflections on contemporary meals in the city of São Paulo (Brazil) | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Aparece en las colecciones: | Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade - CPDA/UFRRJ - Cosecha | |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.