Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/36554| Título : | Descripción, análisis y revalorización de las formas de uso, preparación y consumo tradicional de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en las comunidades del Ayllu Majasaya Mujlli del cantón Challa de la Provincia Tapacarà del Departamento de Cochabamba |
| Palabras clave : | TESIS;TRABAJO DIRIGIDO;CULTIVOS ANDINOS;GRANOS ANDINOS;CAÃ AHUA;CHENOPODIUM PALLIDICAULE AELLEN;CONSUMO TRADICIONAL;USO TRADICIONAL;REVALORIZACION;COMUNIDADES RURALES;FICHAS DE REVALORIZACION;TECNOLOGIA ANDINA;PITO DE CAÃ AHUA |
| Editorial : | Universidad Mayor de San Simón. Facultad de Ciencias AgrÃcolas y Pecuarias "MartÃn Cárdenas". AGRUCO. Asdi-SAREC. DICyT. |
| Descripción : | El presente trabajo trata de la descripción, análisis y revalorización de las formas de uso,
consumo y preparación tradicional de la cañahua. Tiene por objetivo general identificar,
describir, analizar y revalorizar las formas de uso, consumo y preparación tradicional de la
cañahua en las comunidades del ayllu Majasaya Mujlli.
El presente trabajo es descriptivo, para la cual se seleccionó 16 familias de las comunidades de
Japo y Lacolaconi, con los que se trabajó a lo largo de estos meses, para recabar información
con la cual se llega a los resultados que muestran sobre todo los principales usos de la
cañahua, en la alimentación y la medicina, tanto para el hombre como para los animales y que
van acompañados como manera de resultados mediante la elaboración de fichas de
revalorización.
Aunque no se trate especÃficamente de una investigación cientÃfica, en este trabajo se aplicó la
metodologÃa de la investigación participativa revalorizadora que permite la participación
activa de los actores locales en todo el proceso de generación de conocimientos locales. A la
vez se aplicó técnicas participativas de generación de conocimientos como la entrevista,
observación participante, talleres comunales y estudios de caso y por último estan las
conclusiones y recomendaciones. UMSS. FCAPFyV. AGRUCO. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/36554 |
| Otros identificadores : | Solicitar en AGRUCO a/por: T-633.4-P784 http://hdl.handle.net/123456789/999 |
| Aparece en las colecciones: | Agroecología Universidad Cochabamba - AGRUCO - Cosecha |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.