Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

logo CLACSO

  1. Repositorio institucional de CLACSO
  2. Colección de los Centros Asociados
  3. Bolivia
  4. Agroecología Universidad Cochabamba - AGRUCO - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/36519
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorCHOQUEVILLCA FLORES, Sergio-
dc.date2013-05-02T13:03:14Z-
dc.date2013-05-02T13:03:14Z-
dc.date2007-09-21-
dc.date.accessioned2022-03-17T13:45:31Z-
dc.date.available2022-03-17T13:45:31Z-
dc.identifierSolicitar en AGRUCO a/por: T-641-CH549-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/123456789/1016-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/36519-
dc.descriptionEl presente trabajo dirigido, contribuye a una información detallada de una base de datos sobre la frecuencia de elaboración, volúmenes de producción y mecanismos de comercialización de la chicha en 6 municipios representativos del departamento de Cochabamba: Arbieto, Cliza y Punata del Valle Alto y los municipios de Sipe Sipe, Tapacarí e Independencia de la Región Andina. Se aplico la metodología de Investigación Participativa Revalorizadora en base a encuestas, talleres de validación y complementación de la información y observación participante. Los productores de chicha del Valle Alto se caracterizan por tener mayor volumen de producción (400 a 48000 litros/elaboración) y mayor número de productores especialmente Cliza y Punata, que comercializan dentro y fuera de la zona, mientras que la Región Andina tiene menor volumen de producción (400 a 1600 litros/elaboración) y menor número de productores que comercializan localmente, por venta directa y por intermediarios en las dos zonas. La producción de chicha es importante para la economía de muchas familias productoras que se dedican a este rubro, contribuye al desarrollo de los municipios mediante los impuestos.-
dc.descriptionUMSS. FCAPFyV. AGRUCO.-
dc.languagees-
dc.publisherUniversidad Mayor de San Simón. Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias "Martín Cárdenas". AGRUCO. ASDI-SAREC. DICyT.-
dc.subjectTESIS-
dc.subjectTRABAJO DIRIGIDO-
dc.subjectCHICHA-
dc.subjectELABORACION DE CHICHA-
dc.subjectFRECUENCIA DE ELABORACION-
dc.subjectVOLUMEN DE PRODUCCION-
dc.subjectCOMERCIALIZACION-
dc.titleCaracterización de los mecanismos de comercialización de la chicha de maíz (Zea Mays) en los Municipios de Arbieto, Cliza, Punata, Independencia, Sipe Sipe y Tapacari del Departamento de Cochabamba-
dc.typeThesis-
Aparece en las colecciones: Agroecología Universidad Cochabamba - AGRUCO - Cosecha

Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.