Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/247317Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Macêdo, Sidiana da Consolação Ferreira de | - |
| dc.date | 2021-11-29 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-30T19:44:43Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-30T19:44:43Z | - |
| dc.identifier | https://periodicos.ufba.br/index.php/afroasia/article/view/46525 | - |
| dc.identifier | 10.9771/aa.v0i64.46525 | - |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/247317 | - |
| dc.description | Review of: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p. | en-US |
| dc.description | Resenha de: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | por | - |
| dc.publisher | UFBA | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.ufba.br/index.php/afroasia/article/view/46525/25557 | - |
| dc.rights | Copyright (c) 2021 Sidiana da Consolação Ferreira de Macêdo. | pt-BR |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 | pt-BR |
| dc.source | Afro-Ásia; No. 64 (2021); 760-767 | en-US |
| dc.source | Afro-Ásia; n. 64 (2021); 760-767 | pt-BR |
| dc.source | 1981-1411 | - |
| dc.source | 0002-0591 | - |
| dc.title | The Legacy of Manoel Querino in the History of Food | en-US |
| dc.title | O legado de Manuel Querino para a história da alimentação | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.type | Book reviews by invited scholars | en-US |
| dc.type | Resenhas de livros por pesquisadores convidados | pt-BR |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Estudos Afro-Orientais - CEAO/UFBA - Cosecha | |
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