Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241721Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Kraieski, Viviane | - |
| dc.date | 2015 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-28T19:00:53Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-28T19:00:53Z | - |
| dc.identifier | 1415-8566 | - |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885005 | - |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241721 | - |
| dc.description | "Baseado em dados etnográficos, este artigo destaca mudanças e continuidades nas práticas alimentares cotidianas de imigrantes brasileiros na Grande Boston. A alimentação é en - tendida como parte das estratégias que os sujeitos estabelecem para lidar as dificuldades e os desafios de um novo contexto sociocultural. Argumenta-se que, ao se alimentarem de “comida brasileira”, os imigrantes brasileiros estão “alimentando” relações, principal - mente as familiares, que têm e mantêm no Brasil. Neste sentido, a “comida brasileira” está associada ao ambiente doméstico e à comida caseira. O artigo também mostra que as mudanças importantes na alimentação dos sujeitos da pesquisa são narradas em rela - ção à rotina alimentar, devido ao horário de trabalho. Destaca ainda a comida como um marcador de identidades e diferenças, servindo como fonte de distinções entre imigrantes brasileiros e norte-americanos, imigrantes de outras nacionalidades, ou até mesmo entre brasileiros, em um complexo contexto intercultural." | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | pt | - |
| dc.publisher | Universidade Federal de Goiás | - |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=703 | - |
| dc.rights | Sociedade e Cultura | - |
| dc.source | Sociedade e Cultura (Brasil) Num.1 Vol.18 | - |
| dc.subject | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) | - |
| dc.subject | cotidiano | - |
| dc.subject | Alimentação | - |
| dc.subject | comida brasileira | - |
| dc.subject | mudanças alimentares | - |
| dc.subject | imigrantes brasileiros | - |
| dc.title | Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston | - |
| dc.type | artículo científico | - |
| Aparece en las colecciones: | Programa de Pos-Graduaçao em Sociologia - PPGS/UFG - Cosecha | |
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