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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241721| Título : | Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston |
| Palabras clave : | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales);cotidiano;Alimentação;comida brasileira;mudanças alimentares;imigrantes brasileiros |
| Editorial : | Universidade Federal de Goiás |
| Descripción : | "Baseado em dados etnográficos, este artigo destaca mudanças e continuidades nas práticas alimentares cotidianas de imigrantes brasileiros na Grande Boston. A alimentação é en - tendida como parte das estratégias que os sujeitos estabelecem para lidar as dificuldades e os desafios de um novo contexto sociocultural. Argumenta-se que, ao se alimentarem de “comida brasileira”, os imigrantes brasileiros estão “alimentando” relações, principal - mente as familiares, que têm e mantêm no Brasil. Neste sentido, a “comida brasileira” está associada ao ambiente doméstico e à comida caseira. O artigo também mostra que as mudanças importantes na alimentação dos sujeitos da pesquisa são narradas em rela - ção à rotina alimentar, devido ao horário de trabalho. Destaca ainda a comida como um marcador de identidades e diferenças, servindo como fonte de distinções entre imigrantes brasileiros e norte-americanos, imigrantes de outras nacionalidades, ou até mesmo entre brasileiros, em um complexo contexto intercultural." |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241721 |
| Otros identificadores : | 1415-8566 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885005 |
| Aparece en las colecciones: | Programa de Pos-Graduaçao em Sociologia - PPGS/UFG - Cosecha |
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